Lagazi Weinkeller

Lagazi wurde 2013 gegründet und ist ein Weinkeller in Familienbesitz im Dorf Semo Alwani in der Region Kachetien. Hier handelt es sich bei Wein um ein handgemachtes Produkt, das nach traditionellen georgischen Methoden hergestellt wird. Dabei werden gepresster Saft und Trauben in der Haut im Tongefäß Qwewri aufbewahrt, das unter der Erde vergraben ist.

„Wenn Sie sich zufällig in georgischen Wein verliebt haben und sich einen der wahrsten Ausdrücke gönnen möchten, sollten Sie unbedingt Schotas Weine ausprobieren. Nicht für schwache Nerven, sowohl seine Rkaziteli als auch Mzwane sehen 6 Monate auf Schalen von Trauben und ein ganzes Jahr in Qwewri. Dies bedeutet viel Struktur und Komplexität, aber es steckt auch eine Sanftheit und Eleganz hinter dem scheinbar donnernden ersten Eindruck. Shota ist erst 26 Jahre alt, aber er kümmert sich sehr um die georgische Landschaft, die Traditionen und insbesondere die landwirtschaftliche Seite der Dinge. “

„Das Hauptziel unseres Weinkellers ist es, reinen und natürlichen Wein zu produzieren und ihn aus vergessenen Rebsorten zu produzieren“ - sagte Schota Lagasidse, Winzerin und Inhaberin des Weinguts.

- „In unserem Familienweinkeller können Sie die traditionelle Methode der Weinherstellung in Qwewri kennenlernen, den natürlichen Wein„ Lagasi “probieren, der aus verschiedenen Rebsorten hergestellt wird, und ein Familienessen mit traditionellen georgischen Gerichten genießen. Sie können auch lernen, wie man in einem Kochkurs georgisches Essen kocht. Die Meisterklasse bietet Rezepte für traditionelle georgische Gerichte wie Chinkali (Knödel aus dem Hochland), Chatshapuri (Tuschetische Art) und Tschurtschchela (georgische Süßigkeiten).

Arbeiten: Jeden Tag

Die Fahrentfernung von Telawi beträgt 28 km, von Tbilisi 116 km

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