Die Weinberge von Warziche Marani befinden sich in zwei verschiedenen Teilen Georgiens. In seiner westlichen Lage schaffen die Luft vom Schwarzen Meer im Westen und Kaukasus im Norden ein feuchtes subtropisches Klima, das optimale Bedingungen für den Anbau der in der Region einzigartigen autochthonen Rebsorten bietet.

In der westlichen Imeretien-Region für die industrielle Produktion verwenden sie: Ozchanuri Sapere, Aladasturi, Zolikauri, Krachuna, Aleksandrouli, Zizka.

In der östlichen Kachetien-Region verwenden sie: Rkaziteli, Chichwi, Saperawi, Kisi.

Die Geschichte von Warziche marani begann Anfang des 20. Jahrhunderts, als die Brüder Ananov – eine Unternehmerfamilie aus Kutaisi – den Adschameti-Eichenwald und die Pfluggründe im Dorf Warziche, 16 km von Kutaisi entfernt, kauften. Bis dahin galt dieses Territorium als Teil des fürstlichen Gutes.  Ananovs baute im Dorf ein Weingut und füllte lokalen Schnaps ab, der noch immer produziert wird.

Nach dem Tod von Ivane Ananov im Jahr 1888 führten seine Enkel Abgar und Michran die Ausbeutung der Güter von Warziche, der Adschameti-Wälder und der Weinproduktion fort. Das Anwachsen der Weinberge trug zum Bau einer Kellerei bei. Michran besuchte eine Champagnerfabrik des Prinzen Oldenburgsky in Kutaisi und beauftragte die Spezialisten, das technische Design des Weinguts in Warziche zu entwickeln. Er brachte Charant-Ausrüstung für die Brandy-Destillation aus Frankreich mit und installierte sie in der Nähe von Warziche auf seinem Anwesen Apchanauri. Die Ausrüstung wurde von französischen Fachleuten bedient, und seit 1905 wurden die technologischen Prozesse von Giorgi Kepuladse geleitet, einem anerkannten Spezialisten, der sein ganzes Leben in der Fabrik in Warziche arbeitete.

Das Weingut Warziche wurde 1907 in Betrieb genommen. Die ersten hergestellten Weinmarken waren der georgische Zolikauri und der berühmte georgische Brandy - Warziche, der auf der Grundlage von Spirituosen hergestellt wurde, die aus dem Weinmaterial in der Fabrik destilliert wurden. Zusätzlich zu den lokalen Sorten kultivierte Ananovs Champagnersorten, die aus Frankreich gebracht wurden; nämlich: die Pinot-, Aligote-, Semillon- und Brandy-Sorte von Fonblan.

Nachdem Georgien zur Räterepublik geworden war, wanderten die Ananovs nach Österreich aus und ihr Palast wurde in einen Kindergarten umgewandelt. Zurzeit wird dort ein Hotel betrieben. Die Fabrik in Warziche wurde zusammen mit einem der größeren Bauernhöfe Teil des Volksgutes, dem sogenannten "Samtrest".

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Imeretien Weintour
Tagesausflug nach Wani