Fahrstrecke:  175 km

Fahren Sie in den östlichen Teil von Georgien - Kachetien. Die Region produziert ungefähr 80% der Weinproduktion des Landes, wobei sich die 15 Appellationsmikrozonen von den insgesamt 20 des Staates befinden können. Unser erster Weinstopp ist im Dorf Manawi - Weingut Giuaani. Machen Sie hier eine erste Weinprobe und erfahren Sie mehr über die Signatur dieses Weinguts mit traditionellen und klassischen Methoden der Weinherstellung.

Von Manawi fahren Sie in die Stadt Sighnaghi. Folgen Sie den gepflasterten Straßen und spazieren Sie entlang der mittelalterlichen Vorhangfassade - atemberaubende Ausblicke öffnen sich über die Täler des Flusses Alasani und die Gipfel des Kaukasus. Besuchen Sie "Okro`s Weine" in der Stadt Sighnaghi. Okro konzentriert sich auf die Herstellung des Bioweins aus kachetischen Rebsorten: Rkaziteli, Mzwane und Saperawi. All wine production process here is hand-made in accordance of traditional methods (fermenting, storing, aging in Qvevri-clay vessel). Wir bekommen Mittagessen und Weinprobe serviert.

Setzen Sie unsere Weinroute zum Weingut Zinandali fort. Dies ist die Zone für trockenen Weißwein, eine Mischung aus Rkaziteli- und Mzwane-Trauben. Geführte Exkursion im Hausmuseum von Alexander Tschawtschawadse - einem georgischen Adligen, dem Begründer der georgischen klassischen Weinbaustudie, hat hier zum ersten Mal den Wein in Flaschen abgefüllt. Probieren Sie ein Glas Wein, besuchen Sie Enoteca und spazieren Sie durch einen wunderschönen Garten.

Nach dem Ausflug fahren Sie ins Dorf Kisischewi.

Abendessen und Übernachtung in Kisischewi im Schuchmann Weinschloss & Spa

Fahrstrecke: 105 km – 1 Stunde und 37 Minuten

Frühstück im Hotel. Morgens Fahrt zum Dorf Shilda.

Der erste örtliche Weinkeller ist „Chubini“ – im Besitz eines jungen Winzers, der seine Geschichte und Technologien vorstellen wird. Weinprobe und Mittagessen im Chubini.

Setzen Sie die Tour in Kvareli fort (PDO, trockener Rotwein aus der Saperavi-Traube) und besuchen Sie eines der größten Weinlager – die Khareba-Weinhöhle. Das Unternehmen umfasst Weinberge und Weinfabriken sowohl im Osten (Kvareli) als auch im Westen (Terjola) Georgiens. Khareba produziert 50 Weinsorten aus 25 Rebsorten und verfügt über 7 gU-Weine. Die Lage des Weinguts ist beeindruckend, der 7,7 Meter lange Tunnel ist in die Berge des Kaukasus gehauen; Die natürliche Innentemperatur (12-14 Grad) schafft hervorragende Bedingungen für die Lagerung und Reifung des Weins. Die Tour beginnt im Tunnel, wo Sie detaillierte Informationen über die Geschichte des Weinguts und die aktuelle Position auf lokalen, weltweiten Märkten erhalten. Nehmen Sie an einer Weinprobe ausgewählter Weine teil.

Als nächstes besuchen Sie die Corporation Kindzmarauli in Kvareli. JSC „Corporation Kindzmarauli“ ist ein georgischer Weinproduzent in Kvareli – einer der schönsten Städte in Kachetien. Die Geschichte des Weinkellers reicht bis ins Jahr 1533 zurück, als Levan, der König von Kachetien, auf dem Territorium einen traditionellen Weinkeller gründete der historischen Festung Kvareli. In Friedenszeiten produzierte dieser Weinkeller Wein für die königliche Familie, während in Kriegszeiten, als die Bevölkerung die Festung Kvareli als Unterschlupf nutzte, der Weinkeller eine strategische Bedeutung für die Ernährung der Bevölkerung hatte.

Fahren Sie zurück nach Kisiskhevi. Abendessen und Übernachtung in Kisiskhevi im Schuchmann Wines Chateau & Spa.

Fahrstrecke: 279 km – Fahrzeit 4 h 46 min

Frühstück im Hotel. Fahrt in die Stadt Telawi – Verwaltungszentrum der Region Kachetien. Machen Sie einen Ausflug zur Festung Batonis Tsikhe, die zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert als Residenz der kachetischen Könige diente. Der Komplex besteht aus dem Palast von König Erekle II., zwei Kirchen und einem königlichen Badehaus. Nehmen Sie sich Zeit zur freien Verfügung in der Stadt und fahren Sie anschließend in das Dorf Vardisubani, das 5 km von Telavi entfernt liegt. Besuchen Sie die Familie Kbilashvili mit 4 Generationen Qvevri-Herstellungsgeschichte. Machen Sie sich mit der Herstellung von Qvevri durch seinen Meister Zaza vertraut. Genießen Sie ein Familienessen und eine Weinprobe.

Erkunden Sie die Qvevri-Weine weiter in der Stadt Achmeta. Besuchen Sie das Weingut Lekso, das dem örtlichen Winzer Lekso gehört und ungewöhnliche Mischungen seltener kachetischer Rebsorten herstellt. Er wird Ihnen Informationen über seine Weinbaugeschichte und -technologien geben.

Fahrt nach Tiflis durch das Tsiv-Gombori-Gebirge.

Wir bringen Sie zurück zum Hotel. Serviceende.