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Das Dorf Wardisubani liegt neben der Stadt Telawi. Historisch ist das Dorf bekannt für die Herstellung von eiförmigen Tongefäßen, die zur Herstellung, Reifung und Lagerung des Weins im Untergrund verwendet werden. Diese Schiffe werden vor Ort Kwewri genannt und sind von der UNESCO als immaterielles Welterbe gelistet. Besuchen Sie hier zwei Winzerfamilien.

Die Familie von Kbilaschwili ist diejenige, die die Herstellungstraditionen bewahrt, die sich über 4 Generationen erstrecken. Machen Sie sich mit der Herstellung von Kwewri von Meister Sasa vertraut, probieren Sie ein Glas Kwewri-Wein und fahren Sie weiter zum nächsten Standort.

Dschakeli Bio-Weinberg und Weine ist ebenfalls ein Familienunternehmen. Neben der Weinherstellung konzentriert sich die Familie Dschakeli auf die biologische Landwirtschaft. Nachdem Sie in ihre Geschichte eingeführt wurden, probieren Sie 3 Weinsorten (2 weiß, 1 rot), Tschatscha und genießen Sie köstliche Vorspeisen.

Erkunden Sie die Kwewri-Weine im nördlichen Teil der Region Kakheti. Besuchen Sie das Weingut von Lekso in einer kleinen Stadt Achmeta. Lekso, ein lokaler Winzer, produziert eine ungewöhnliche Mischung der einzigartigen kachetischen Rebsorten Chichwi und Kisi mit hohem und ausgewogenem Alkohol. Er gibt Auskunft über seine Weinbaugeschichte und Technologien. Genießen Sie ein Mittagessen mit Weinprobe.

Fahren Sie nach Tsinandali, Georgiens berühmtem Weinanbaugebiet. Shumi produziert eine große Auswahl an alkoholischen Getränken und Lebensmitteln auf Traubenbasis, darunter einige mit patentierten Technologien, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt. Mit seiner Qualitäts- und Innovationsphilosophie ist Shumi das erste Unternehmen in Georgien, das biodynamische und grüne Erntemethoden anwendet und entwickelt und zertifizierte Bio-Weine produziert.

*Optional: Verlängern Sie Ihre Weinreise bei Tsinandali Schuchmann Wine und genießen Sie das Abendessen.

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