Вино Байи
Особого внимания заслуживают вина сорта Цицка-Цоликоури и белые сухие вина Крахуна, произведенные на винодельне «Вино Байи».
«5 вин, которые стоит попробовать, когда вы настроены налить в стакан что-то необычное», - говорит Дэйв Макинтайр из Washington Post. «Исключительно», «Превосходно», «Очень хорошо» - эти эпитеты получают белые вина кожурного брожения, также называемые «оранжевыми» или «янтарными». - «Это особая категория, количество и стили которой продолжают расти. Они могут выдерживаться в традиционных глиняных сосудах, называемых квеври, в течение длительного или короткого периода, или они могут быть изготовлены в более современных сосудах из дуба или нержавеющей стали».
Хозяйка Байя Абуладзе вместе с сестрой Гванцей и братом, на основе многолетних семейных традиций виноделия, решили создать что-то особенное и выдающееся. Это молодое поколение семьи Абуладзе основало винодельческую компанию в 2015 году на собственных виноградниках и других сельскохозяйственных угодьях в Обче. Основной философией предприятия было минимальное вмешательство и производство органических, биодинамических и натуральных вин. Попробуйте один раз, лучшие образцы перечислены ниже:
«Вина Байи» экспортируются в США, Германию, Австрию и Францию. Во время экскурсии по винодельне Байя посетители могут увидеть старый винный погреб, традиционное винодельческое оборудование и виноградники. Винодельня Байя - одна из заметных культурных достопримечательностей Багдати для настоящих ценителей вина.
До винодельни Байи легко добраться. Село Обча находится в Имеретинском регионе Западной Грузии, всего в 11 км от города Багдати и в 33 км от Кутаиси.
Чтобы забронировать индивидуальный тур, свяжитесь с экспертом по туризму здесь или забронируйте маршрут ниже:
Винный тур в Варцихе, винный погреб Байи и винный бар Сапере